[세계요리 쿠킹클래스] 페루 카우사 Causa | 페루의 대표적인 애피타이저와 함께 시원하게 맥주 한잔? (ft.페루 강사님)

👩‍🍳 만드는 방법 6

1. 1감자는 먼저 삶아서 껍질을 벗겨 잘 으깨고, 계란도 삶아서 준비해주세요.
2. 2참치에 잘게 다진 적양파, 마요네즈, 소금와 후추, 라임즙을 약간 넣고 섞어주세요.
3. 3아보카도는 반으로 잘라 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 썰어두고, 고수는 잎만 따서 아주 잘게 다져주세요. 파프리카는 가늘게 썰어서 예쁘게 꾸밀 정도로만 준비합니다.
4. 4으깬 감자에 올리브오일과 옐로우페퍼소스 또는 강황가루, 소금과 후추를 약간 넣고 잘 섞어주세요. 라임도 즙을 내어 섞어주세요.
5. 5접시 위에 무스링을 셋팅한 후, ④의 감자 1층, ②의 참치 1층, 썰어놓은 아보카도 1층, 또다시 감자 1층을 차례대로 채워줍니다.
6. 6그 위에 준비했던 파프리카, 고수, 삶은 계란으로 예쁘게 장식한 후 냉장고에 15분 정도 넣었다 꺼내면 끝~!

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