생크림 없어도 너무 맛있어요! 편스토랑 효민 두부 단호박수프💛✨

👩‍🍳 만드는 방법 12

1. 1단호박은 껍질과 속을 제거하고 잘라 전자레인지에 4분 30초 돌리기
2. 2양파는 잘게 다지고 버터와 함께 볶아주기
3. 3두부 대충 자르기
4. 4믹서기에 단호박, 볶은 양파, 두부, 우유를 넣고 곱게 갈아주기
5. 5간 재료를 체에 한 번 걸러 부드럽게 만들어주기(중요!)
6. 6냄비에 넣고 중약불에서 농도를 맞춰 끓여주기
7. 7소금2t로 간하기(취향에 따라 조절)
8. 8그릇에 담고 구운 채소 토핑을 올리기
9. 9단호박, 브로콜리, 당근, 연근은 0.5~1cm 두께로 자르기
10. 10올리브오일 2T, 소금 1t, 설탕 1t 넣고 버무리기
11. 11200℃ 오븐에서 약 6분 굽기
12. 12브로콜리는 3분 정도만 구워 꺼내기(실제로 구우니 브로콜리는 6분 정도 지나야 익었어요. 참고하세요.)

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶