🧺 재료 23
🥄청상추 200g🛒
🥄깻잎순 또는 깻잎 100g
🥄쑥갓 200g🛒🧂소금 1큰술🛒🥄나물 무침🛒🟤된장 1큰술🛒🫒들기름 1큰술🛒🫒참기름 1/2큰술🛒🥄통들깨 1큰술🛒🥄다진 파 2큰술🛒🧄다진 마늘 1/2큰술🛒🧂소금 약간🛒🥄부추 300g🛒🧅양파 1개🛒🌶️청양고추 2개🛒🌶️붉은 고추 2개🛒🥄양념장
🥄다시마 우린 물 1컵
🫗국간장 3큰술🛒🫗진간장 5큰술🛒🌶️고춧가루 3큰술🛒🧄다진 마늘 1큰술🛒🥄물엿 2큰술🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 9
- 1청상추와 깻잎순, 쑥갓은 다듬어 깨끗이 씻는다
- 2끓는 물에 소금을 넣고 깻잎순→ 청상추→쑥갓 순으로 재빨리 데친 뒤 찬물에 두 번 정도 헹궈 물기를 꼭 짠다
- 3물기를 꼭 짠 나물은 한데 도마에 올려 먹기 좋게 썬다
- 4볼에 3가지 나물을 담고 된장, 다진 파와 다진 마늘을 넣어서 조물조물 무친다
- 5들기름, 참기름, 통들깨를 넣어 고루 무친 뒤 소금으로 모자라는 간을 맞춰 그릇에 담아낸다
- 6부추는 다듬어 씻어서 1cm 길이로 썬다
- 7양파는 사방 0.5cm 크기로 썰고 청양고추와 붉은 고추는 반을 갈라 송송 썬다
- 8볼에 다시마 우린 물을 붓고 국간장, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물엿을 넣고 잘 섞어 양념장물을 만든다
- 9양념장에 부추, 양파, 청양고추, 붉은 고추를 모두 넣어 골고루 섞는다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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