국물까지 싹싹! 비벼 먹는다는 그 계란장조림

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1물 1.5리터에 천일염 1스푼, 식초 2스푼 넣고 계란을 삶아주세요.
2. 2삶은 계란을 얼음물에 담가 두었다가 껍질을 까주세요.
3. 3꽈리고추에 포크로 구멍을 내주세요,
4. 4손질한 멸치를 3분 볶아주세요.
5. 5진간장 150ml, 설탕 3스푼을 넣고 계란부터 볶아주세요.
6. 6물엿 4스푼을 넣고 볶아주세요.
7. 7물 500ml, 멸치, 다시마 20g, 맛술 2스푼 넣고 10분 끓여주세요.
8. 8다시마를 먼저 건져주세요.
9. 920분 끓이면 통마늘, 꽈리고추를 넣고 중불로 졸여주세요.
10. 10멸치는 건져서 버리고 꽈리고추는 간이 배면 먼져 건져 놔주세요.
11. 11국물이 어느정도 졸여지면 마지막에 통깨를 뿌려주세요.

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