[이연복] 추억의 옛날우동! 깔끔하고 시원한 국물! 복덩이 분들이 그토록 원하시던 레시피!

👩‍🍳 만드는 방법 6

1. 1얼갈이를 씻어준 뒤, 잎사귀 2개 정도를 적당히 썰어주고, 당근 약간과 배추 잎사귀 1개를 깍둑썰기로 썰어주세요.
2. 2물 800ml 정도를 끓여주시면서, 오징어 다리 3개를 3~4등분으로 잘라주시고, 몸통을 길게 썰어주시고, 바지락 1 줌을 준비해주시고 계량컵에 계란 1개를 풀어주세요.(바지락은 껍데기가 있는 것을 준비하시는 게 좋습니다!)
3. 3냉동면을 끓는 물에 넣어주시고, 다 풀어지면 건져서 그릇에 올려주세요. (냉동면은 차가운 물에 넣을 필요 없습니다!)
4. 4그리고 끓는 물에 손질한 모든 재료들(채소/해산물)을 넣어주고, 어느정도 삶아지면 건져서 면 위에 올려주세요.
5. 5또다시 끓는 물에 소금을 뿌려주고, 치킨스톡 2 스푼을 넣고 풀어준 계란물을 넣어주면서 국물을 만들어줍니다.
6. 6국물을 그릇에 부어주시면 옛날우동 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶