줄서서먹는 대박집 백김치 "이것"넣어서 만들었습니다

Name: 줄서서먹는 대박집 백김치 "이것"넣어서 만들었습니다
Ingredients: 알배기 배추 4포기(3kg); 물 5.5리터; 뉴슈가 1/2스푼; 천일염 2컵; 찹쌀가루 2스푼; 찬물에 찹쌀가루 풀 때 물 1컵 사용; 끓일 때 물 1컵 사용; 물 4리터 사용 + (1리터추가함); 건 다시마 큰 것 1장 50g; 식힌 다시마 육수; 멸치액젓 1/2컵 조금 더 (100g); 소주 1/2병; 천일염 1스푼 반; + (천일염 2스푼 추가함); 뉴슈가 1/2스푼; 찹쌀풀 끓인 후 식혀서 사용; 마늘 한줌 35g(편썰어서 다진 후 사용); 생강 2톨 15g(편썰어서 다진 후 사용); 고추씨 1/4컵(20g); 배 1/2개 강판에 갈아서 사용; 무 1/2쪽 썰어서 사용; 배 1/2개; 사과 1개 썰어서 사용