[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230210 방송

👩‍🍳 만드는 방법 14

1. 1재료 준비
2. 2닭볶음탕용 닭 날개 끝부분은 제거하고, 닭다리는 아킬레스건 부분을 자른다.
3. 3손질한 닭은 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거하고, 키친타올로 물기를 닦는다.
4. 4대파 2대는 4~5cm 길이로 어슷썬다.
5. 5생강 한톨은 편 썬다.
6. 6강불에서 충분히 예열한 팬에 준비한 닭을 껍질부터 넣고 소금 세 꼬집을 뿌려 강불에서 3분 정도 굽는다.
7. 7중불로 줄이고 닭을 뒤집은 뒤, 뚜껑을 덮고 3분 정도 굽는다.
8. 8편 썬 생강을 넣고, 뚜껑을 덮고 닭을 10분 정도 더 굽는다.
9. 9마늘 한줌, 어슷 썬 대파를 넣고 잘 볶아준다.
10. 10닭고기에 설탕 1T를 넣고 잘 섞어준다.
11. 11닭과 채소를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 간장 3T를 넣어 살짝 태우듯이 끓이고 섞어준다.
12. 12굴소스 듬뿍 1T, 물엿 6T를 넣고 잘 섞는다.
13. 13약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸 들인다.
14. 14그릇에 갈비치킨을 담고 깨를 넉넉히 뿌려 마무리한다.

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