🧺 재료 8
🥛우유 160g / 160g of milk🛒🧁드라이 이스트 5g / East 5g🛒🍬설탕 40g / 40g of sugar🛒🥚계란 1ea / 1ea of egg🛒🌾강력분 310g / Strong flour 310g🛒🧈버터 35g / 35g of butter🛒🥄분할 45g~48g 12개🛒🥄오븐온도 170도 10분내외🛒
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👩🍳 만드는 방법 8
- 1믹싱볼에 버터를 제외한 재료를 모두 넣어줍니다.
- 2이때 설탕과 드라이 이스트는 공간을 떨어뜨려서 넣어주세요! 설탕이 이스트를 파괴하여 이스트가 죽어 발효가 안될 수도 있습니다.
- 3재료가 섞인 후 버터를 넣고 믹싱 완료!
- 41차 발효를 합니다.
- 5분할하기. 12개정도 나오게 분할하면 됩니다. 45~48g
- 610분정도 실온 휴지
- 7다시 둥글리기 한 후 2차 발효를 합니다.
- 8발효가 완료 후, 예열된 170도에서 10~12분 내외로 구워주면 완성!!입니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기