🧺 재료 20
🥄제주삼다수(2L)🛒🥔감자or고구마(1개)🛒🥕당근(2/1개)🛒🧅양파(1개)🛒🌿대파(1대)🛒🍄생표고버섯(3개)🛒🍜당면(50g)🛒🧄다진마늘 1큰술🛒🫒참기름🛒🫒식용유🛒🥄통깨🛒🥄쌍화탕(1병)🛒🫗진간장(5큰술)🛒🐟참치액젓(2큰술)🛒🍬흑설탕(2큰술)🛒
🥄물엿(2큰술) 맛술or미림 (3큰술)
🧄다진마늘(2큰술)🛒🫚생강즙or생강가루(1티스푼)
🧂후추 조금🛒🥄 조리 방법
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👩🍳 만드는 방법 8
- 1끓는 제주삼다수에 손질한 닭을 데친 후, 제주삼다수로 살짝 씻어준다.
- 2위의 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 3감자or고구마, 당근, 양파, 표고버섯을 큼직하게 썰고 대파는 어슷 썬다. 당면은 제주삼다수에 불려놓는다.
- 4냄비에 식용유를 두르고 마늘향을 낸 뒤, 닭을 중불에서 노릇하게 볶아준다.
- 5제주삼다수(500ml)를 붓고 양념장과 쌍화탕을 넣고 강불에서 끓인다.
- 6끓기 시작하면 감자or고구마, 당근, 표고버섯을 넣고 중불에서 15~20분 끓인다.
- 7대파, 양파, 당면을 넣고 5분 정도 더 끓인다.
- 8참기름, 통깨를 뿌려서 마무리한다.
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✏️ 나만의 레시피
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