카다이프?스프레드? 다 직접만든 두바이초콜릿

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1피스타치오를 5분간 삶아서 껍질을 벗긴다.
2. 2우유,화이트초콜릿, 연유를 전자레인지에 2분 돌려서 데운 후 섞는다. (양이 많아지면 시간도 늘려야 함.)
3. 3껍질을 벗긴 피스타치오를 믹서기에 갈면 서서히 지방이 나오며 뭉치는데, 이때 오일을 넣어서 함께 갈아준다.
4. 4반죽처럼 뭉쳐서 더 이상 갈리지 않는 것 같다면 데운 우유,연유,초콜릿을 1/3씩 넣으며 갈아준다.
5. 5이건 거의 누텔라 아녀? 이정도의 질감까지 갈아준다.
6. 6사실 이정도로 갈려면, 믹서기가 죽어나니깐 적당한 선에서 끝낸다.
7. 7위의 재료를 다 섞어서 체에 거른다.
8. 8짤주머니에 넣고 달군 팬에 얇게 짜서 약불에서 건조시키듯 굽는다.

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