【秘伝のレシピ】元高級ホテル料理人が教える "焼きムラの無い" 最高のパンケーキの作り方！【時間が経っても萎まない】

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1ヨーグルト、牛乳、卵をボールで混ぜておく。
2. 2計量した、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを合わせて、1のボールの上でふるう(網は細かい方がいいが、ザルでも良い)
3. 3ホイッパーで優しく混ぜ、ダマが消えて滑らかになるまで混ぜる。(焼きムラが出るため)(混ぜ過ぎなければ、萎むこともない)
4. 4テフロンパンに水をはり、強火にかけ沸騰してから30秒程度待ち、時間になったら、火を消し,湯を捨て,水分を拭き取る。(テフロンパンじゃない場合、油をしきペーパーで拭き取る)
5. 5フライパンの中央に生地を150cc程度流し、蓋をして3分30秒程度、極弱火で加熱する。
6. 6気泡が出てきたら蓋を外し、パンケーキの周りをゴムベラで剥がし、反転させる。
7. 7蓋を外した状態で、裏面も同様に3分程度焼き、火が入ったら完成🐟✨

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