🧺 재료 23
🧈실온 무염버터 60g🛒🥜아몬드가루 5큰술 65g🛒🌾타피오카 전분 5큰술 60g🛒🥄가루형 알룰로스 2큰술 30g🛒🥄에리스리톨 2큰술 20g🛒🧂소금 1/2티스푼 1g🛒🍫코코아가루 3큰술 20g🛒🍫블랙 코코아가루 1.5큰술 10g🛒🌼바닐라 익스트렉 4티스푼 6g🛒🍦흰크림🛒🍦생크림 400ml🛒🍦라이트 크림치즈 120g🛒🥄가루형 알룰로스 3.5큰술 60g🛒🍦연한 초코크림(윗면용)🛒
🍦1/2 흰크림
🍫코코아가루 2티스푼 4g🛒🥄2주걱 따로 빼놓기
🍦진한 초코크림(샌딩용)🛒🍦남은 연한 초코크림
🍫코코아가루 2티스푼 4g🛒🥄가루형 알룰로스 1티스푼 3g🛒🍫초코헬스 알룰로스 오트초코볼 1봉
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1볼에 실온 무염버터, 알룰로스, 에리스리톨, 소금 넣고 한 번 섞기
- 2아몬드가루, 타피오카전분, 코코아가루, 블랙코코아가루를 채쳐서 넣고, 바닐라 익스트랙 넣고 주걱으로 섞기
- 3손으로 주물주물 반죽하고 한 덩어리로 뭉치기
- 4종이호일에 2~3mm 두께로 얇게 펴서 쿠키틀로 찍고 냉장휴지 10분
- 5팬닝하기(마지막판 팬닝 시작 전 예열시작 : 160도)
- 6150도 11분 컨벡션모드로 굽기
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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