대파 듬뿍! 삼겹살로 만든 '대파 제육볶음'

👩‍🍳 만드는 방법 23

1. 1대파를 반 갈라 5cm 길이로 썰고, 청양고추는 두껍게 어슷하게 썰어준다.
2. 2마늘은 두껍게 편 썰고, 삼겹살은 한입 크기로 잘라준다.
3. 3팬에 삼겹살을 올리고 맛소금과 후춧가루를 뿌려 중약 불로 구워준다.
4. 4삼겹살이 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 구워준다.
5. 5굽는 과정에 삼겹살에서 기름이 많이 나왔을 경우 적당히 덜어 빼준다.
6. 6마늘이 노릇하게 구워지면 설탕을 넣어 볶아준다.
7. 7간장을 팬 주위에 뿌려 누르듯이 볶아주어 불향을 내준다.
8. 8손질한 대파를 넣고, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루를 넣어 볶아준다.
9. 9양념이 겉돌지 않게 물을 넣어주어 볶아준다.
10. 10파의 숨이 죽기 전에 후춧가루, 참기름 넣고 섞어준다.
11. 11접시에 담아 깨소금을 뿌려 완성한다.
12. 125 tbsp (15g) sugar
13. 13Slice the green onion in half and cut into 5cm pieces. Roughly slice Cheongyang pepper diagonally.
14. 14Slice the garlic into thick pieces and cut the pork belly into bite-size.
15. 15Put the pork belly on a pan, sprinkle flavoring salt and pepper, roast over medium heat.
16. 16Once the pork belly is cooked, add garlic.
17. 17If too much oil has come out from pork belly in the pan, take out some oil.
18. 18When garlic is golden, add sugar and stir-fry.
19. 19Sprinkle soy sauce around the edge of the pan and scorch to give a smokey flavor.
20. 20Add the green onions, coarse red pepper powder, fine red pepper powder, and stir-fry.
21. 21Add water to make sure ingredients blend well.
22. 22Sprinkle black pepper and sesame oil and mix before the green onion softens.
23. 23Put in a plate and sprinkle ground sesame seeds to finish.

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