[이연복] 양장피

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1중국 당면을 약불에 30분간 끓여주신 후, 찬물에 헹궈주세요
2. 2오징어를 데친 후, 찬물에 담가주세요.
3. 3잘 푼 계란 1개를 기름코딩된 프라이팬에 부어 지단을 만들어 잘게 썰어주세요.
4. 4양파 1/4개, 죽순(선택), 배추 2장, 표고버섯 2개, 돼지고기 50g을 채 썰어주세요.
5. 5생강 (1스푼 양) 다져주시고, 파 1대의 흰 분만 0.5cm 간격으로 썰어주세요..
6. 6생강과 파가 익을 때쯤, 돼지고기를 함께 볶아주세요.
7. 7살짝 볶아지면 간장 1스푼, 굴 소스 2스푼, 후추를 취향대로 넣고 조금 더 볶아주세요.
8. 8채소의 숨이 완전히 죽으면 생수 5스푼과(너무 마르면 물을 조금 더 넣어주세요) 부추를 넣어볶아주세요.
9. 912번이 완전히 볶아지면 중국 당면 위에 얹어주시고 남겨둔 지단을 위에 올려 플레이팅 해주세요.
10. 10When spring onion and ginger are cooked, stir fry with pork.

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