영양제 필요✖️! 집에서 만드는 여름 보양식 우나기동🤎

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1장어는 칼등으로 점액질을 제거하고, 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 키친타월로 물기를 제거한다.
2. 2압력솥에 오일을 두르고 [9단, 2분] 예열, 장어의 껍질면을 노릇하게 굽고 꺼내 둔다.
3. 3같은 압력솥에 쌀, 물, 흑설탕, 간장, 미림, 다진 생강을 넣고 바닥을 긁으며 저어 준 다음 장어를 올린다.
4. 4압력솥 뚜껑을 닫고 [압력계기 3단, 인덕션 9단]에서 끓이다가 압력계기에 초록띠가 올라오면 [인덕션 4단, 10분] 뜸 들인다. 타이머가 끝나면 스팀을 서서히 뺸다.
5. 5장어에 타레 소스를 바르고 토치로 구워 낸다.
6. 6타마고야끼는 모든 재료를 잘 섞어 준 다음 팬에 구워 준비한다.
7. 7밥에 쪽파 한줌을 넣고 잘 섞어 준 다음 그릇에 담고 타마고야끼, 장어를 차례로 담은 후 곁들임 재료를 올려 우나기동을 완성한다.

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