상큼함 폭발🍋 실패 없는 레몬 구겔호프 레시피 | 촉촉한 레몬 파운드 케이크 만들기 / Lemon Gugelhupf Recipe

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1버터 크리밍 — 실온 버터를 중속으로 충분히 휘핑해요
2. 2레몬 설탕 — 제스트와 설탕을 미리 섞어두면 향이 진하게 살아나요
3. 3달걀 투입 — 4번 나눠 저속으로 섞어요. 세번째 계란 후 밀가루를 소량 추가해 분리를 방지해요
4. 4가루류 — 주걱으로 자르듯 가볍게 섞어요. 과하게 섞으면 식감이 질겨질 수 있어요
5. 5레몬즙 — 마지막에 넣고 가볍게 섞으면 반죽 완성이에요
6. 6패닝 — 짤주머니를 이용하면 깔끔하게 패닝할 수 있어요
7. 7탈형 — 오븐에서 꺼낸 후 틀을 한 번 쳐주면 분리가 쉬워요. 1시간 충분히 식혀주세요
8. 8아이싱 — 슈가파우더를 나눠 넣어 농도를 조절해요.
9. 9데코 — 아이싱이 살짝 굳은 후 크림을 짜야 미끄러지지 않아요

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶