🧺 재료 20
🥄ご飯 300g
🥄甘酢生姜 30g
🍚300g Rice
🥄2 tbsp Vinegar
🍬1.5 tbsp Sugar
🧂1/2 tsp Salt
🫚30g Sweet and sour ginger
🥄1 tbsp White sesame seeds
🥚1 Egg
🥒1/4 Cucumber
🥄4 Shiso leaves
🥄4 Green beans
🐟3 Tuna sashimi
🐟3 Salmon sashimi
🦐4 Steamed shrimp
🐟Salmon roe
🥄Sakura denbu
🥄1 tbsp Mentsuyu
🫒Vegetable oil
🥄■Instructions
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1酢、砂糖、塩を合わせ、甘酢生姜をみじん切りにする。
- 2ご飯に、①と白胡麻を加え素早く混ぜる。
- 3卵を溶き、フライパンに油をひき薄焼き卵を作り、細切りにし錦糸卵にする。
- 4マグロ、サーモンを一口サイズに切り、めんつゆに浸し、冷蔵庫で5分ほど漬ける。
- 5きゅうりを縦4等分に切り、1cm幅で切り、大葉を千切りにする。
- 6絹さやの筋を取り、沸騰したお湯に塩を少し加えサッと茹で氷水で冷やし、2等分に切る。
- 7カップに、酢飯→さくらでんぶ→大葉→酢飯をのせ、お好みで具材をトッピングして完成。
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