🧺 재료 23
🥄豚バラ薄切り肉 100g
🥄にんじん 30g
🥄水 400ml / 大さじ2
🍜Chinese noodles for 2 people
🦐8 Frozen peeled shrimp
🥓100g Thinly sliced pork belly
🥬1 bunch Bok choy
🍄2 Shiitake mushrooms
🥕30g Carrots
💧400ml / 2 tbsp Water
🥄2 tbsp Sake
🫗1 tbsp Oyster sauce
🫗1/2 tbsp Soy sauce
🍬1 tsp Sugar
💧1/2 tbsp Chicken stock powder
🥄1 tsp Vinegar
🫚1/2 tsp Grated ginger
🌾1.5 tbsp Potato starch
🫒1/2 tbsp ×2 / 1 tsp Sesame oil
🧂Salt and pepper
🥄■Instructions
🧂1. Thaw the shrimp in salt water.
🦐7. Wipe the shrimp dry.
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👩🍳 만드는 방법 12
- 1えびを塩水で解凍させる。
- 2中華麺をレンジ600wで1分ほど加熱し、麺をほぐしておく。
- 3青梗菜を葉と茎にわけ、食べやすい大きさに切る。
- 4にんじんは薄切りにし、1cm幅に切り、豚バラは食べやすい幅に切る。
- 5片栗粉と水大さじ2を混ぜる。
- 6水400ml、醤油、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープの素を合わせる。
- 7えびの水分を拭き取る。
- 8ごま油大さじ1/2をフライパンにひき、豚肉とエビを入れ、塩胡椒と酒を加え炒める。
- 9にんじん、椎茸、青梗菜の茎、生姜を加え炒める。
- 10⑥と青梗菜の葉を加え沸騰したら酢と⑤を加え、火入れし、ごま油小さじ1を加える。
- 11フライパンに、ごま油大さじ1/2を加え中華麺を焼く。
- 12お皿に麺を盛り、あんかけをかけ完成。
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