🧺 재료 23
🍜막국수 1인분🛒🥄황태채 50g🛒🥄무쌈 2장🛒🍚구운 김밥김 1장🛒🥄무순 약간🛒🥄코다리 양념🛒🥄매실청 1T🛒🌶️고추장 2T🛒🧄간마늘 1T🛒🌶️고춧가루 1T🛒🍬설탕 1T🛒🥄맛술 1T🛒🥄조청이나 물엿 2T🛒🍜막국수 양념(2인분)🛒🌶️고추장 2T🛒🥄양조식초 2T🛒🧄간마늘 1T🛒🌶️고춧가루 1T🛒🫗간장 1T🛒🥄조청 2T🛒🥄배즙이나 배주스 1/2C🛒🧂깨소금 2T🛒
🥄시판용 동치미 국물 1팩
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1황태채는 가늘게 찢어 물에 한번 씻어 꼭 짭니다.
- 2매실청,고추장,간마늘,고춧가루,설탕,맛술,조청으로 양념 끓여 주세요.
- 3양념이 끓으면 약불로 줄여 황태채 섞고 불을 끕니다.
- 4고추장,식초,간마늘,고춧가루,간장,조청,배주스,깨소금으로 막국수 양념 만들어 주세요.
- 5만들었으면 시판용 동치미 국물과 섞어 주세요.
- 6끓는 물에 메밀국수 넣어 4~5분 삶아 주세요.
- 7메밀국수에 양념을 적당히 넣고 버무려 그릇에 옮긴 다음 코다리,무순,무절임,김가루 올려 완성합니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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