🧺 재료 24
🥓돼지껍데기 900g🛒🌿대파(흰부분) 1대🛒🥄청양🛒🌶️홍고추 4개🛒🫚다진생강 1T🛒🧄다진마늘 2T🛒🥄맛술 3T🛒🫗진간장 3T🛒🫗굴소스 1T🛒🌶️고추장 2T🛒🥄물엿 2T🛒🍬설탕 1T🛒🥄매실청 2T🛒🌶️고춧가루 4T🛒🧂후추🛒
🥄술
🧂통후추🛒🥄월계수잎🛒☕커피🛒🧄마늘🛒🫚생강🛒🌿대파🛒🧅양파🛒🥄등
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👩🍳 만드는 방법 10
- 1깨끗하게 씻은 껍데기는 청주(소주,맛술등),커피,후추,월계수잎,양파,대파,마늘,생강등 을 넣고 20분가량 삶아 줍니다.
- 2껍데기를 삶는 동안 대파,고추등 다른 재료를 준비 해줍니다
- 3위의 분량대로 양념소스를 만들어 줍니다.
- 420분 이상 삶은 껍데기는 꺼내서 깨끗하게 씻어 줍니다
- 5먹기좋은 한입 크기로 썰어 줍니다
- 6만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 줍니다
- 7팬에 식용유3T와 대파,고추,생강을 넣고 볶아 줍니다
- 8대파가 노릇해지면 양념한 껍데기를 넣고 볶아 줍니다
- 9타지 않게 하여 5분이상 충분히 볶아 줍니다
- 10참기름,참깨를 넣고 마무리 합니다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기