설탕 없이도 달콤함 폭발! 보약보다 좋은 '늙은 호박전' 🎃#자유인요리사

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1메인: 늙은 호박 1/4개 (채 썬 것 300g~400g)
2. 2반죽: 부침가루(또는 튀김가루) 1/2컵, 밀가루 1/2컵
3. 3양념: 알룰로스 1~2큰술 (당도 조절), 소금 한 꼬집
4. 4기타: 식용유 넉넉히
5. 5손질: 손질하여 얼린 늙은 호박은 해동시킨 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다.
6. 6절이기: 채 썬 호박에 소금 한 꼬집과 알룰로스를 넣고 5분 정도 두어 수분이 살짝 나오게 합니다.
7. 7반죽: 부침가루와 밀가루를 넣고 물 100ml 넣고 걸죽하게 버무립니다.
8. 8부치기: 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 얇게 펴서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶