물 없이 오이지 만들기부터 오이지 무침까지. 끓이지 않아도 돼서 간단해요.

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1백오이 반 접을 준비해서 꼭지,가시를 제거하며 깨끗이 닦아주세요.
2. 2씻은 오이의 물기를 완전히 제거해주세요.
3. 3분량의 절임물 재료를 잘 섞어서 녹여주세요.
4. 4준비된 오이에 절임물을 부어주고 하루가 지나면 밑에 가라앉아 있는 소금을 녹여주세요.
5. 5위아래로 오이의 위치를 바꿔주시고 누름돌이나 접시등으로 뜨지않게 눌러주세요.
6. 6빠르게는 3일째 되는 날부터 드실 수 있어요.
7. 7만들어둔 오이지를 꺼내 썰어 찬물에 3분정도 담궈 주세요.
8. 83분 뒤, 물기를 꼭 짜주세요 (꽉 짜주는 만큼 꼬독꼬독한 식감을 살릴수 있어요)
9. 9다진마늘, 고춧가루, 참기름, 다진파를 넣고 조물조물 무쳐주시면 끝!!

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