🧺 재료 5
🥄酒---30ml
🥄みりん---10ml
🥄醤油---30ml
🥄昆布---3g
🥄にんにく---3～5g
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1腹骨と血合い骨に切り込みを入れる
- 2鯛の両面に塩を振り5分おく
- 3湯引きする
- 4氷水で粗熱をとる
- 5漬けタレを作る
- 6腹骨と血合い骨を取り除き、一口サイズに切る
- 7鯛の身を漬けタレに合わせる（3分おく）
- 8ご飯（酢飯）に漬け込んだ鯛を乗せていく
- 9大葉、ごま、卵黄（お好みの薬味）を乗せたら完成
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기