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브라우니 쿠키 만들기 : Brownie Cookies Recipe : ブラウニークッキー | Cooking tree

Cooking tree 쿠킹트리 · 🥐 베이커리

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🧺 재료 26

🧈무염 버터 30g🛒🍬설탕 25g🛒🥚달걀 10g🛒🌼바닐라익스트랙 1g🛒🌾박력분 65g🛒🍫다크 초콜릿 15g🛒🧈무염 버터 40g🛒🍬설탕 30g🛒🥚달걀 10g🛒🌾박력분 55g🛒🍫코코아파우더 10g🛒🧁베이킹파우더 1g🛒🧁베이킹 소다 조금🛒
🧈30g Unsalted butter
🍬25g Sugar
🥚10g Egg 
🌼1g Vanilla extract
🌾65g Cake flour
🍫15g Dark chocolate
🧈40g Unsalted butter
🍬30g Sugar 
🥚10g Egg
🌾55g Cake flour
🍫10g Cocoa powder 
🧁1g Baking powder 
🧁A little baking soda

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👩‍🍳 만드는 방법 8

  1. 1무염 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
  2. 2박력분을 체 쳐 넣고 섞고 랩에 싸서 냉장실에 30분 정도 휴지 시킨다.
  3. 3무염 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞고 달걀, 녹인 다크 초콜릿을 넣고 섞는다.
  4. 4박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 랩에 싸서 냉장실에서 30분 정도 휴지 시킨다.
  5. 5하얀 반죽을 12~13g 정도로 나누고 동그랗게 만든다.
  6. 6초코 반죽을 14~15g 정도로 나누고 동그랗게 만든다.
  7. 7하얀 반죽을 얇게 펴고 초코 반죽을 넣고 감싼 뒤 동그랗게 만들어 오븐팬에 올린다.
  8. 8반죽을 눌러 평평히 펴고 160도 예열된 오븐에서 13~15분 정도 굽는다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기