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シェフが即興で作る【賄いカルボナーラ】とろっと濃厚の絶品パスタ!

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界 · 🍝 양식

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🧺 재료 3

🥄スパゲッティ 180g(テフロン加工がおすすめ)
🥄パンチェッタ 45g
🥄EXオリーブオイル 大1

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👩‍🍳 만드는 방법 6

  1. 11%のパスタ湯で12分茹で始める。
  2. 2フライパンにEXオリーブオイルとパンチェッタとともにカリカリになるまで加熱する。
  3. 3黒胡椒を香りを出して茹で汁を加えパスタが茹で上がるまで火を切っておく。
  4. 4茹で上げたパスタを加えソースを約30秒吸わせ、火をきる。
  5. 5割り入れた卵を加え一気に混ぜ合わせチーズも加える。
  6. 6湯気が出ている内に素早く盛り付け仕上げにパルミジャーノと黒胡椒をかけ完成です。

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기