수정과 만드는법_개운하고 향긋한 곶감 수정과 만들기_설명절음식 전통음료

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1생강은 껍질을 벗겨 약간 도톰하게 썰어요.
2. 2통계피는 솔로 비벼 찬물에 씻어요.
3. 3생강, 계피에 각각 물 10컵(2리터)을 부어서, 끓는 시점에서부터 30분 정도 은근히 끓여요.
4. 4(3)에서 끓인 것을 체에 걸러 한곳에 합친 후에, 설탕을 넣고 5분 정도 끓여 식혀요.
5. 5대추는 돌려 깎은 후 씨를 빼고 돌돌 말아 예쁘게 썰어요.
6. 6곶감은 위, 아래를 살짝 잘라내어요. 씨를 발라내요.
7. 7수정과 위에 곶감쌈과 대추, 잣을 띄워 담아요.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶