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早く知りたかった!【究極のミートソース】家族が喜ぶ懐かしの喫茶店の味スパゲッティミートソース

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界 · 🍝 양식

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🧺 재료 7

🥄合挽肉 300g
🥄人参 80g
🥄玉ねぎ 80g
🥄パーサータディポモドーロ 450cc
🥄ケチャップ 9g
🥄バルサミコ酢 50〜100cc(バルサミコ酢の種類とお好みにより変動)
🥄EXオリーブオイル 大2

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👩‍🍳 만드는 방법 9

  1. 1鍋にEXオリーブオイルと玉ねぎと人参のみじん切り、塩を加え約10分炒める。
  2. 2ひき肉に約1%の塩と黒胡椒をし軽くまとめておく。
  3. 3フライパンに少量のEXオリーブオイルを敷き2を焼き始める。
  4. 4両面焼き目をつけて、崩し潰したニンニクを加え、香りを立てる。
  5. 5余分な脂をペーパーで取り除き、炒めた1を加え合わせバルサミコ酢を加え酸味を飛ばし汁気がなくなるまで詰める。
  6. 6パッサータディポモドーロを加え、中火で3〜4分加熱し塩、きび砂糖で調味してソースの完成です。
  7. 7茹で上げたパスタにEXオリーブオイルをまわしかけ、ソースをのせパセリのみじん切り、チーズをかけ完成です。
  8. 8内容は担当者から返信させて頂きます。
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