추운겨울 뜨끈한 국물 김치말이국수(gimchimalyi noodles) [에브리데이 요조쿡]

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1멸치 육수 2리터를 끓입니다. (멸치, 무, 다시마, 황태머리로 육수를 내어 줍니다)
2. 2육수가 끓어오르면 채 썰어 둔 애호박, 당근, 양파를 넣고 끓여줍니다.
3. 3살짝 끓기 시작하면 다진마늘을 넣고, 까나리액젓 또는 소금으로 간을 맞춥니다.
4. 4팬에 올리브오일 1스푼을 두르고 채 썬 양파 반개 분량과 썰어놓은 김치를 넣고 볶아줍니다.
5. 5참기름 한 스푼을 넣어 고소한 향을 냅니다.
6. 6물을 끓여 면을 삶습니다.
7. 7삶은 면을 찬물에 재빨리 헹구어 분량으로 말아 담아 놓습니다.
8. 8면기에 국수 , 육수, 김치볶음을 담고 통깨로 마무리 합니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶