더운 날엔 이거 하나면 끝! 속까지 뻥 뚫리는 오이 양배추 물김치🥒

Name: 더운 날엔 이거 하나면 끝! 속까지 뻥 뚫리는 오이 양배추 물김치🥒
Ingredients: 양배추 반 통; 오이2~3개; (절임용) 천일염 4T; (간 맞추는 용도) 천일염 1~2T / 누룩소금은 두 배; 매실청 2T; 홍고추 1개; 쪽파 한 줌; 대추 3~4개; 양파 반 개; 사과 1개; 마늘 5~6개; 생강 반 톨; 찬밥 반 공기; 고춧가루 2T; 액젓 2T; 생수 2L; This is an easy cucumber & cabbage water kimchi that anyone can make without complicated steps.; ½ head cabbage; 2–3 cucumbers; (For salting) 4 Tbsp natural sea salt; (Adjust to taste) 1–2 Tbsp natural sea salt; (If using coarse solar sea salt; use about twice as much.); 1 red chili pepper; A handful of chives; 3–4 jujubes (Korean dates); ½ onion; 1 apple; 5–6 cloves garlic; ½ thumb-sized piece of ginger

정정식탁 · 🍲 한식

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🧺 재료 34

🥬양배추 반 통🛒🥒오이2~3개🛒🥄(절임용) 천일염 4T🛒🧂(간 맞추는 용도) 천일염 1~2T / 누룩소금은 두 배🛒🥄매실청 2T🛒🌶️홍고추 1개🛒🌿쪽파 한 줌🛒🥄대추 3~4개🛒🧅양파 반 개🛒🍎사과 1개🛒🧄마늘 5~6개🛒🫚생강 반 톨🛒🍚찬밥 반 공기🛒🌶️고춧가루 2T🛒🥄액젓 2T🛒🥄생수 2L🛒

💧This is an easy cucumber & cabbage water kimchi that anyone can make without complicated steps.

🥬½ head cabbage

🥒2–3 cucumbers

🧂(For salting) 4 Tbsp natural sea salt

🧂(Adjust to taste) 1–2 Tbsp natural sea salt

🧂(If using coarse solar sea salt

🥄use about twice as much.)

🌶️1 red chili pepper

🥄A handful of chives

🥄3–4 jujubes (Korean dates)

🧅½ onion

🍎1 apple

🧄5–6 cloves garlic

🫚½ thumb-sized piece of ginger

🍚½ bowl cooked rice

🌶️2 Tbsp Korean red pepper flakes (gochugaru)

🫗2 Tbsp fish sauce

💧2 L water

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