제일 쉬운 생선찌개! 동태찌개!!! 얼큰하게 부글부글 ㅋ ㅑㅑㅑㅑ ㅣ 백종원의 백종원레시피

👩‍🍳 만드는 방법 24

1. 1대파는 줄기 부분은 반으로 가르고 길게 썰어 준비한다.
2. 2무는 1cm 정도 두께로 네모지게 썬다.
3. 3홍고추, 청양고추는 어슷 썰고 두부는 반으로 갈라 1cm 정도 두께로 썬다.
4. 4동태, 간, 이리는 깨끗하게 세척하여 준비한다.
5. 5볼에 간마늘, 간생강, 새우젓, 된장, 고추장, 국간장, 고춧가루를 넣어 섞어준다.
6. 6냄비에 손질한 무, 동태를 넣고 물을 부어 끓인다.
7. 7물이 끓으면 양념장을 넣고 골고루 섞어준다.
8. 8무가 익으면 간 , 이리, 알을 넣어 익혀준다.
9. 9대파, 홍고추, 청양고추, 두부를 고명용을 제외한 나머지를 넣어 끓인다.
10. 10고명용으로 준비해둔 대파, 홍고추, 청양고추, 두부를 올려준다.
11. 11쑥갓을 취향에 맞게 올려 마무리한다.
12. 126L Water
13. 135 tbsp Salted shrimp(20g)
14. 14Slice the green onion in half at the stem and cut into long slices.
15. 15Cut radish into 1-cm thick squares.
16. 16Cut peppers diagonally and tofu into 1-cm thick pieces.
17. 17Thoroughly rinse pollack, liver, and milt.
18. 18Mix minced garlic, minced ginger, salted shrimp, soybean paste, red pepper paste, soup soy sauce, and red pepper powder in a bowl.
19. 19Add cut radish, pollack, and water to a pot.
20. 20When it boils, add the sauce and mix well.
21. 21Once the radish is cooked, add liver, milt, and roe and continue cooking.
22. 22Add all ingredients except for green onion, red pepper, Cheongyang pepper, and tofu using as garnish.
23. 23Put green onion, red pepper, Cheongyang pepper, and tofu as garnish.
24. 24Finish with crown daisy if desired.

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