[자취] 오사카에서 못먹고 온 장어덮밥. 그 한을 내 집에서 푼다~!

👩‍🍳 만드는 방법 4

1. 1장어를 손질하고 등쪽에 칼집을 내준 뒤 청주에 재운다
2. 2물, 간장, 청주, 올리고당을 1:1:1:1 분량으로 넣고 통마늘, 생강, 대파 등을 추가해 끓인다
3. 3장어를 굽다가 소스를 발라주면서 익힌다
4. 4밥 위에 소스를 뿌리고 장어 올린 뒤 생강채, 파채 올려주면 끝~

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