집에서 팟타이 도전! 간장, 식초, 액젓으로 간단하게~

👩‍🍳 만드는 방법 16

1. 1부추는 5~7cm 길이로 잘라 준비한다.
2. 2양파는 사방 0.5cm 길이로 잘게 썰어 준비한다.
3. 3통마늘은 꼭지를 제거한 후 칼 옆날로 으깨고 홍고추, 청양고추는 반 갈라 굵게 다져서 준비한다.
4. 4건 새우는 잘게 다져 준비한다.
5. 5물, 진간장, 식초, 멸치액젓, 황설탕을 섞어 소스를 만든다.
6. 6프라이팬에 식용유, 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 강 불에 볶는다.
7. 7마늘과 고추향이 올라오면 양파, 건 새우를 넣고 튀기듯이 볶는다.
8. 8칵테일 새우를 넣고 볶은 후 소스를 넣고 볶는다.
9. 9불려 둔 쌀국수는 물기를 제거하고 프라이팬에 넣어 함께 볶는다.
10. 10면이 부드러워 지면 한쪽으로 밀어 둔 후 재료가 없는 쪽에 달걀을 넣고 깨트려 익힌다.
11. 11달걀이 익으면 모든 재료를 다같이 볶은 후 숙주를 넣고 볶는다.
12. 12전체적으로 골고루 섞이면 불을 끄고 부추를 넣어 섞는다.
13. 13그릇에 옮겨 담은 후 빼두었던 새우를 위에 올리고 땅콩 분태를 뿌려 완성한다.
14. 14Chop the garlic chives into 5-7cm pieces.
15. 15Chop the onion into 0.5cm pieces on each side.
16. 16Remove the stem of the whole garlic and crush using the side of a knife. Slice the red chili pepper and Cheongyang pepper lengthwise and roughly chop them up.

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