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混ぜて焼くだけザクッと食感アメリカンクッキーの作り方を紹介します!How to make Chocolate chip cookie !!

KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ:ショコラティエ Chocolate · 🥐 베이커리

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👩‍🍳 만드는 방법 9

  1. 1塩はフルールドセルなど結晶が粗いものがおすすめ
  2. 2砂糖が多く焼けた時にガリッとなるのが特徴
  3. 3チョコはスーパーの板チョコを使用
  4. 4ただ私は植物油脂が好きではないのでおすすめに美味しいチョコも
  5. 5重曹がアメリカベースのレシピだがベーキングパウダーでも作れる
  6. 6無塩バターを有塩にするより塩を足した方が断然美味しく作れる
  7. 7マーガリンは不向き、ただのまずいクッキーが出来上がる
  8. 820g12分がポイントで焼きすぎるとガリガリになる
  9. 9薄力粉200g→180にしてココア20gでチョコ生地に出来る

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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