【驚愕の柔らかさ】行列ができるくらい美味い牛ヒレカツサンド

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1常温に戻した牛ヒレ肉のスジと余分な脂を取り除き塩コショウで下味をつける。
2. 2小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて170度に熱した油に入れて片面90秒、ひっくり返して90秒揚げていく。
3. 3フライパンにバターを溶かして食パンの全面をこんがり焼き色がつくまで焼く。
4. 4③で使ったフライパンにAを入れてよく混ぜてほんのり温めカツを入れて味を染み込ませる。
5. 5食パンに粒マスタード塗り、その上に④のカツを乗せもう1枚の食パンで挟み半分に切ったら完成。
6. 6塩コショウは揚げる直前につけないと肉から水分が出てしまう。
7. 7切断面が肉一色になるようにパンの上に配置する。斜めにすると良い。

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