🧺 재료 13
🥄낙지 400g🛒🌿대파 1대🛒🧅양파 1개🛒🧄마늘 10알🛒🌶️청양고추 2개🛒🫒식용유 4T🛒🫒참기름 1T🛒🥄통깨 약간🛒
🥄양념
🫗간장 4T🛒🌶️고춧가루 3T🛒🍬설탕 3T🛒🌶️고추장 듬뿍 1T🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 9
- 1낙지 400g 먹기 좋은 크기로 썰어주기
- 2대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰며, 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 송송 썰어주기(청양고추는 취향에 따라 조절하세요.)
- 3팬 중강불에 두고 식용유 4T를 두르고 참기름 1T 넣은 후, 대파, 마늘과 청양고추를 넣고 볶아주기
- 4야채 색이 변하면 약불로 낮추고 고춧가루 3T를 넣고 약불에서 2-3분 볶아주기
- 5설탕 3T 넣고 2~3분간 볶아 단맛을 더하기
- 6재료 팬 한쪽으로 옮긴 다음 간장 4T 넣고 강불로 올려 가장자리에서 태우듯 끓인 후, 고추장 듬뿍 1T 넣고 잘 섞어주기
- 7양파를 넣고 볶다가 양파가 빨갛게 변하면 낙지를 넣고 섞은 후 낙지가 오그라들면 뚜껑을 닫고 중불에서 2분간 익히기
- 8뚜껑을 열고 강불에서 뒤적이지 말고 1분간 그대로 두고 졸인 다음 눌어붙은 양념 잘 섞어주기
- 9참기름 한 바퀴 뿌려주고 통깨를 뿌려 마무리
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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