초당옥수수스프만들기

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1초당옥수수는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 끓는 찜기에 7분간 쪄요.
2. 2한김식으면 칼로 옥수수 알맹이를 분리해주세요.
3. 3옥수수대는 물을 부어 끓기 시작하면 중약불로 뭉근하게 30분정도 끓여 육수를 준비해요.
4. 4올리브오일 두르고 다진 양파를 오래 볶아 수분을 날리고 버터한조각넣고 나박썬 감자와 옥수수를 넣고 누룽지가 생기도록 오래 볶아주세요.
5. 5옥수수대삶은 육수 500ml를 넣고 끓기 시작하면 중약불로 15분간 뭉근히 끓여요.
6. 6믹서에 곱게 갈아주고 체에 한번 걸러주세요.
7. 7먹을만큼 냄비에 담고 생크림과 우유로 농도를 맞추며 팔팔 끓지는 않게 계속 저어주며 뜨겁게 데워주고 소금간 살짝해주세요.

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