끓는 소금물을 부어주세요. 새우젓 넣어 더욱 맛있는 오이소박이 정말 쉽게 알려드려요~

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1오이를 장갑을 낀 채로 가볍게 문질러 씻어주세요.
2. 2오이 양쪽끝은 2cm 잘라주고 오이를 원하는 크기에 맞게 3~4등분 해주세요.
3. 3오이칼집은 아래 1cm정도 남겨놓고 十자모양으로 잘라주세요.
4. 4끓는물 3L , 천일염 반컵을 넣고 소금이 녹으면, 불을끄고 손질한 오이를 담가 30간 절여주세요.
5. 5잘 절여진 오이는 찬물에 씻어내고, 오이 절인 물은 100ml 남겨주세요.
6. 6양파 반개를 다져주세요. 부추는 2cm 썰어주세요.
7. 7볼에 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서),
8. 8물기가 빠진 오이를 김칫소에 넣어 상온에 2~3시간 보관 후 냉장보관해서 숙성시켜서 드세요.

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