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[양식조리기능사 실기동영상] 홀렌다이즈소스 만드는법

YoriTV · 🍝 양식

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👩‍🍳 만드는 방법 4

  1. 1양파, 식초를 이용하여 허브에센스를 만들어 사용하시오.
  2. 2정제버터를 만들어 사용하시오.
  3. 3소스는 중타응로 만들어 굳지 않게 그릇에 담아내시오.
  4. 4소스는 100ml 정도 제출하시오.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기