🧺 재료 36
🫗오징어 (데칠 때: 간장 1T)🛒🥬양배추🛒🥕당근🛒🌶️풋고추🛒🥄무순🛒🥄모둠해초🛒🍜메밀두유면 (소면으로 대체)🛒
🥄(양념)
🌶️고운 고춧가루 1T🛒🧄다진 마늘 1T🛒🌶️고추장 4T🛒🥄멸치액젓 1t🛒🥄식초 6T🛒🍎사과🛒🧅양파🛒🥄수박 갈은 것 3C
🥄Abalone (Poaching liquid: kelp
🥄Korean radish
🧅green onion
🍷cooking wine)
🫗Squid (Blanch with 1 Tbsp soy sauce)
🥬Cabbage
🥕Carrot
🥄Radish sprouts
🥄Mixed seaweed
🍜Buckwheat noodles (or substitute with somen noodles)
🥄(Dressing)
🧅1 apple +1 onion +Watermelon scraps (or pear) – blend together
🌶️1 Tbsp Korean red chili flakes (gochugaru)
🧄1 Tbsp minced garlic
🌶️1 Tbsp gochujang (Korean red chili paste)
🫗1 tsp anchovy fish sauce
🥄6 Tbsp vinegar
🍎3 cups of the blended apple
🧅onion
💧and watermelon mixture
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