만삭 아내가 먹고 싶다고 하는데 이것쯤이야ㅣ집에서 수제 팥빙수 만들기

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1팥은 넓은 쟁반에 펼쳐 상태가 좋지 않은 것은 골라내 줍니다.
2. 2깨끗하게 씻어 준 뒤 큰 냄비에 살짝 잠기도록 물을 넣고 끓여 줍니다.
3. 3물이 끓으면 30초~1분 뒤에 물은 버리고 다시 씻어 줍니다.
4. 4물은 팥의 3배 이상 넣어 주시고 강불로 끓여 줍니다.
5. 5물이 팔팔 끓으면 불을 중불로 줄여주시고 40~50분가량 끓여 줍니다.
6. 6우유 1L에 물 500ml 연유 200ml 또는 설탕 5T를 넣어 섞어 줍니다.
7. 7지퍼팩에 우유를 넣고 얇게 만들어 4시간 이상 얼려 줍니다.
8. 840~50분가량 삶은 팥을 으깨보고 부드럽게 될 때 까지 더 삶아 줍니다.
9. 9팥 800g 기준 설탕 2컵을 넣고 소금 0.5T를 넣어 5분가량 더 끓여 줍니다.
10. 10좋아 하는 취향에 따라 팥을 으깨 주셔도 좋습니다.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶