[레시피] 초간단 맥주안주, 7천원으로 닭껍질튀김 쌓아놓고 먹기!!!!ㅣKFC 닭껍질튀김 만들기! : How to make KFC Fried Chicken skins

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1닭껍질을 흐르는 물에 씻어서 1차 세척을 해줍니다.
2. 21차 세척 후 껍질에 붙어있는 지방 덩어리를 제거해줍니다. 핑크빛이 도는것은 껍질, 노랑색 덩어리가 지방이에요!!
3. 3지방 덩어리를 제거 후, 물로 2차 세척을 해줍니다.
4. 4잘 씻어준 닭껍질에 소주, 소금, 후추, 카레가루, 고춧가루를 넣고 잘 섞어서 밑간을 해줍니다.
5. 5밑간을 해준 후, 튀김가루 1컵을 넣고 덩어리 지지 않도록 잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다. 그리고 5~10분동안 재워둡니다.
6. 6여분 튀김가루를 넓은 접시에 뿌려준 후 닭껍질을 1개씩 넓게 펼쳐서 앞,뒤 골고루 튀김옷을 입혀줍니다.
7. 7팬에 기름을 두르고 170도가 되면 닭껍질을 1개씩 넓게 펼쳐서 넣고 튀겨줍니다.
8. 8앞뒤 골고루 계속 뒤집어 주며 5분동안 튀겨줍니다!
9. 9잘 튀겨진 닭껍질을 식힘망위에 빼서 한김 식혀줍니다.
10. 10매운 소스(불닭소스, 살사소스) 혹은 마요네즈 와사비 소스와 함께 찍어 먹을 준비를 하면 완성!!!!!!!!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶