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【こね時間3分】パウンド型で焼くミニ食パンの作り方!シンプルな材料で驚くほど膨らむ極上生地!初心者さん向け簡単レシピ♪

SAKUっとパンPAPAN · 🥐 베이커리

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👩‍🍳 만드는 방법 7

  1. 1100均タッパー内で生地を作ります。
  2. 2生地を取り出し、3分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
  3. 3ベンチタイム後の生地を縦16×横12cmの長方形に伸ばし、三つ折りします。
  4. 4三つ折りした生地を縦24×横6cmに伸ばし、下からクルクル巻いて巻き終わりをつまんで綴じます。
  5. 5クッキングシートを敷いたパウンド型に、綴じ目を下にして生地を3つ並べます。
  6. 6ラップと濡れ布巾を被せて、生地の頂点がパウンド型から2cm程度はみ出るまで二次発酵します(オーブン40°C発酵機能で30分~)。
  7. 7210℃に予熱したオーブンで22分焼いて完成です。

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

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영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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