👩🍳 만드는 방법 7
- 1100均タッパー内で生地を作ります。
- 2生地を取り出し、3分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
- 3ベンチタイム後の生地を縦16×横12cmの長方形に伸ばし、三つ折りします。
- 4三つ折りした生地を縦24×横6cmに伸ばし、下からクルクル巻いて巻き終わりをつまんで綴じます。
- 5クッキングシートを敷いたパウンド型に、綴じ目を下にして生地を3つ並べます。
- 6ラップと濡れ布巾を被せて、生地の頂点がパウンド型から2cm程度はみ出るまで二次発酵します(オーブン40°C発酵機能で30分~)。
- 7210℃に予熱したオーブンで22分焼いて完成です。
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✏️ 나만의 레시피
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