목록

김치볶음밥 떡지지 않게 만드는 의외의 비법!

백종원 PAIK JONG WON · 🥡 중식

유튜브에서 보기

🧺 재료 22

🥬김치 1컵(160g)🛒🥩소시지 2개(65g)🛒🌿대파 1/2컵(40g)🛒🫒식용유 3큰술(20g)🛒🫗진간장 1/2큰술(5g)🛒🌶️고운고춧가루 1/3큰술(3g)🛒🍬설탕 1/3큰술(3g)🛒🍚즉석밥 1개🛒🥚달걀 1개🛒🥄김가루 적당량🛒🧂깨소금 적당량🛒
🥬1 cup (160g) kimchi
🥄2 sausages (65g)
🧅1/2 cups (40g) green onions
🫒3 tbsp (20g) cooking oil
🫗1/2 tbsp (5g) soy sauce
🧂1/3 tbsp (3g) fine red pepper powder
🍬1/3 tbsp (3g) sugar
🍚1 instant rice
🥚1 egg
🥄Seaweed flakes
🥄Directions

재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.

👩‍🍳 만드는 방법 20

  1. 1대파는 반으로 갈라 송송 썰고 소시지는 얇게 썰어 준비한다.
  2. 2김치는 가위를 이용하여 잘게 썰어 준비한다.
  3. 3팬에 식용유를 두르고 대파, 소시지를 넣어 노릇하게 볶는다.
  4. 4소시지가 노릇해지면 설탕을 넣어 눌어붙도록 볶아준다.
  5. 5설탕 향이 올라오면 간장을 넣어 볶는다.
  6. 6수분이 사라지면 김치를 넣고 약불에서 볶아준다.
  7. 7양념이 골고루 섞이면 즉석밥을 넣고 국자를 이용하여 풀어준다.
  8. 8밥알이 다 풀어지면 불에 올려 볶아준다.
  9. 9프라이팬에 식용유를 두르고 달걀프라이를 한다.
  10. 10완성 접시에 김치볶음밥, 달걀프라이를 올리고 깨소금과 김 가루를 곁들인다.
  11. 11Slice the green onion in half and then finely chop. Slice the sausage thinly.
  12. 12Use scissors to chop kimchi finely.
  13. 13Add cooking oil to a pan and stir-fry the green onion and sausage.
  14. 14When sausages are golden, add sugar to scorch.
  15. 15When the sugar flavor is infused, add soy sauce and keep frying.
  16. 16When the moisture is gone, add kimchi and stir-fry over low heat.
  17. 17Once the seasonings are thoroughly mixed, add instant rice and break it up with a ladle.
  18. 18When the rice is all broken up, stir-fry over heat.
  19. 19Add cooking oil to a pan and make a fried egg.
  20. 20Put kimchi fried rice and fried egg in a bowl and finish with seaweed flake and ground sesame seeds.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기