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뚝딱Tooktak · 🥡 중식

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🧺 재료 9

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👩‍🍳 만드는 방법 12

  1. 1감자전분 200ml, 물 400ml 섞어서 1시간 놔두고 전분을 가라앉혀주세요.
  2. 2돼지고기 안심살 360g, 소금 1/3티스푼, 후춧가루 약간, 생강술 1스푼 넣고 밑간을 해주세요.
  3. 3파프리카, 양파, 오이를 썰어주세요.
  4. 4전분가루 1스푼, 물 3스푼 섞어서 농도 맞출 때 사용할 전분물을 만들어주세요.
  5. 5설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 물 200ml, 식초 3스푼 끓여주세요.
  6. 6끓으면 꿀 3스푼 섞어주세요.
  7. 7야채를 넣어주세요.
  8. 8전분물을 다 넣고 농도를 맞춰주세요.
  9. 9가라앉힌 전분 물을 따라내고 전분에 계란 반개, 식용유를 넣어서 농도를 맞춰주세요.
  10. 10돼지고기를 반죽에 섞어주세요.
  11. 11식용유가 달궈지면 돼지고기를 튀겨주세요.
  12. 12건져서 3차까지 반복해서 튀겨주세요.

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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