🧺 재료 9
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👩🍳 만드는 방법 12
- 1감자전분 200ml, 물 400ml 섞어서 1시간 놔두고 전분을 가라앉혀주세요.
- 2돼지고기 안심살 360g, 소금 1/3티스푼, 후춧가루 약간, 생강술 1스푼 넣고 밑간을 해주세요.
- 3파프리카, 양파, 오이를 썰어주세요.
- 4전분가루 1스푼, 물 3스푼 섞어서 농도 맞출 때 사용할 전분물을 만들어주세요.
- 5설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 물 200ml, 식초 3스푼 끓여주세요.
- 6끓으면 꿀 3스푼 섞어주세요.
- 7야채를 넣어주세요.
- 8전분물을 다 넣고 농도를 맞춰주세요.
- 9가라앉힌 전분 물을 따라내고 전분에 계란 반개, 식용유를 넣어서 농도를 맞춰주세요.
- 10돼지고기를 반죽에 섞어주세요.
- 11식용유가 달궈지면 돼지고기를 튀겨주세요.
- 12건져서 3차까지 반복해서 튀겨주세요.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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