실패없는 감바스 만들기! (감바스 알 아히요)

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1생새우를 머리, 껍질, 몸통을 분리하여 손질하고 몸통의 등을 갈라 내장을 제거한다.
2. 2올리브오일을 잘박하게 두르고 새우 머리를 손으로 짓눌러 내장을 짜내어서 바싹 볶아준다. 볶아주면서 마늘도 함께 볶는다.
3. 3여기에 올리브오일을 충분히 더 부어서 끓여주면서 양파도 함께 끓여준다.
4. 4채에 새우 껍질과 허브를 넣고 20분간 우려주면서 끓여준다.
5. 520분이 지나면 새우 몸통을 기름에 넣고 익혀준다.

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