【そぼろ弁当】毎日のお弁当作りに！フライパン1つで完成♪甘辛いそぼろと甘い卵でご飯が進む｜macaroni（マカロニ）

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1さつまいものバター蒸し：さつまいもを1cm幅に切ります。
2. 2玉子そぼろ：卵を溶き、砂糖、みりん、塩を混ぜ合わせます。
3. 3ほうれん草の炒め煮：フライパンにごま油、冷凍ほうれん草を入れてしんなりするまで炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて沸騰したら白すりごまを加え、水分が少なくなるまで炒めます。
4. 4鶏そぼろ：フライパンに、鶏そぼろの材料を全て入れて混ぜ合わせてから中火にかけ、菜箸4本で混ぜ合わせながらそぼろ状になるまで煮詰めます。
5. 5すべてのおかずの粗熱をとります。
6. 6おかか：かつおぶし、しょうゆを混ぜ合わせます。
7. 7弁当箱にごはんを半量敷き詰め、おかかをひろげて、海苔をちぎりながら広げます。ごはんを重ね、卵そぼろ、ほうれん草、鶏そぼろを乗せ、さつまいもを重ねたら完成です。
8. 8さつまいもは冷ますことで味がなじみますよ。
9. 9玉子そぼろは弱火で加熱することで火の入りすぎを防いで、きれいなそぼろ状に仕上がりますよ。
10. 10生のほうれん草を使う場合は、下茹でしてから作ってくださいね。
11. 11鶏そぼろは焦げやすいので、絶えずにかき混ぜて炒めてくださいね。

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