🧺 재료 16
🥄牛の小間切れ肉 120g
🥄にんじん 70g
🥄ほうれん草 80g
🥄ご飯 350g
🥄たくあん 40g
🥄＜Tamagoyaki＞
🥚1 Egg
🍬1/2 tsp Sugar
🧂pinch of Salt
💧1/2 tbsp Water
🫒Vegetable oil
🥄＜Meat＞
🥩120g Beef cuts
🫗2 tsp Soy sauce
🥄1/2 tbsp Mirin
🥄1 tbsp Sake
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👩🍳 만드는 방법 9
- 1卵焼きを作る。卵を溶きほぐし、水、砂糖、塩を入れよく混ぜる。
- 2フライパンに油をひき、卵焼きを作り、ペーパーに包み粗熱をとる。
- 3お肉を作る。フライパンに油をひき、ごま油をひき牛肉を加え炒め、酒、みりん、砂糖を入れさらに炒め、醤油、コチュジャンを加え炒め粗熱をとる。
- 4にんじんナムルを作る。にんじんを千切りにし、フライパンにごま油をひき炒め、砂糖、鶏ガラスープの素で味付けをし粗熱をとる。
- 5ほうれん草ナムルを作る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。
- 6取り出し水気を絞り、3〜4cm幅で切り、ごま油と塩で味付けをし粗熱をとる。
- 7卵焼きを4等分にする。
- 8ご飯に、ごま油と塩を入れて混ぜる。
- 9焼き海苔にご飯をのせ、手前は1cm、奥は2.5cmほど開け、具材を全てのせ、具材を押さえながら巻き5〜10分ほど置いて完成。
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