프랑스식 감자그라탕 I 아쉬파르망티에 I 매쉬포테이토 맛있게 만들기 I연말 홈파티 메뉴추천 I French potato & meat gratin I Hachis Parmentier

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1감자를 깍뚝 썰어서 소금 1/2t넣고 끓는 물에 삶아줍니다.
2. 2삶아진 감자는 체에 받쳐 물기 제거하고 뜨거울떄 으깨어줍니다.
3. 3우유와 생크림을 혼합한추 전자레인지에 2분 돌려 따뜻할때 버터 넣어서 녹여주세요.
4. 4감자 으깰때 우유+생크림+ 버터 혼합물을 넣어 잘 으깨주세요.
5. 5고기는 분량의 재료를 넣어 믹스해서 1시간 이상 놔두세요.
6. 6마늘과 양파를 다져서 예열된 팬에 올리브유 둘러 볶아주세요. 중간에 버터 추가해서 볶아주세요.
7. 7고기를 넣어 볶아주고 중간 중간 화이트 와인 넣어주세요.
8. 8오븐용기에 고기볶은것 깔고, 감자, 다시 고기와 감자를 켜켜히 쌓아줍니다.
9. 9모짜렐라 치즈 올리고 그뤼예르 치즈 뿌려서 200~220도 오븐에 20~30분간 구워줍니다

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶