👩🍳 만드는 방법 4
- 1흙 쪽파 손질을 해주세요
- 2쪽파 양념장을 만들어주세요
- 3물기 뺀 쪽파를 흰 부분 먼저 양념을 골고루 무쳐주세요 초록 줄기 부분은 가볍게 무쳐주시면 시간이 지나면 숨이 죽어서 간이 뱁니다
- 4완성된 쪽파는 실온에서 2시간 정도 두면 숨이 죽어요 숨이 죽은 다음 용기에 담고 실온에서 하루 정도 놓은 다음 냉장고에 2~3일 숙성 후 드시면 됩니다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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