어묵만 넣지 마세요… 이 조합이 국물 맛을 바꿉니다

Name: 어묵만 넣지 마세요… 이 조합이 국물 맛을 바꿉니다
Ingredients: 물1.5L(1; 500ml); 다시마(큰 조각)1~2장; 멸치10마리(내장; 머리 제거); 모둠어묵(취향껏); 무(얇게)한 줌(국물용); 곤약1팩; 버섯(표고; 느타리; 팽이 등)한 줌; 콩나물한 줌; 대파or쪽파약간; 쑥갓약간; 청양고추or베트남고추(선택); (2) 육수 끓이기; 냄비에 물1.5L 넣기; 다시마는 찬물부터 넣기; 멸치10마리 손질(내장; 머리 제거); 멸치는 전자레인지30초(비린내 잡기); (3) 간 맞추기(핵심!); 국간장2스푼; 참치액1스푼; 소금약간; 후추약간